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美食分享:蒜烧牛肉粒、西芹炒杏仁、猪肚松花汤的做法_亚博登录官方网站


西芹油炸杏仁材料:西芹200克、杏仁100克、胡萝卜少许。清汤、蒜蓉汁、盐、味精、植物油作法1.西芹撕去老筋后,托成小丁,杏仁洗涤,可用,胡萝卜洗涤,托成小丁。2.把西芹丁放进沸水中杨世毛巾一下,捞起后立刻用凉水冲凉。

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3.锅内倒油烧热,放入蒜蓉汁爆香,放进杏仁炒至略为朱。4.再行放进西芹丁、胡萝卜丁及少许清汤烧沸,放进味精、盐炒匀才可。

猪肚松花汤原料:煮猪小肚250克,松花蛋2个,大蒜35克,茼蒿25克调料:鲜汤、料油、精盐、鸡粉、白糖、配料、姜丝、水淀粉、辣椒油各适度作法:1、将猪小肚小块丝,松花蛋洗涤去皮切成丁,大蒜洗涤拍松,茼蒿洗涤小块寸段可用。2、净锅上火放入料油烧热,姜丝、大蒜煸炒出香,烹入配料,下入松花蛋炝油炸。

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3、放入鲜汤,调到精盐、鸡粉、白糖。4、下入猪小肚、茼蒿煮至煮熟。5、用水淀粉高汤,淋入辣椒油,起锅盛在碗内上桌才可。

油炸金针菇材料:金针菇250克、蒜4瓣、红辣椒2根、盐1小勺、家乐鸡粉半勺、生抽2勺、香醋半勺、油适度、小香葱1根作法1、备好食材洗涤,金针菇去头弄散,蒜切末水煮和鸡粉配料,辣椒斜切小段,葱切末。2、锅烧开水,把金针菇下锅特少许盐杨世烫熟后捞起过冷水,再行捞起挤干水分装盘。3、蒜末、辣椒段放到金针菇上,所取锅推倒少许油,烧至起火时拌在金针菇上,放入生抽和香醋配料,马利亚上葱花装饰才可。

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